Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tủ lạnh giúp chúng ta bảo quản được nhiều loại thực phẩm, làm lạnh nhanh chóng… và với kiểu dáng ngày càng hiện đại, nó còn giúp chúng ta trang trí cho căn bếp thêm sinh động. Vậy bạn đã bao giờ tự hỏi tủ lạnh xuất hiện từ bao giờ và ai đã phát minh ra được một sản phẩm tiện ích như thế chưa?

Cùng diepanhhangduc.com khám phá Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh nhé!

Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tủ lạnh là gì?

Tủ lạnh là một thiết bị làm mát. Thiết bị gia dụng này bao gồm một ngăn cách nhiệt và một máy bơm hóa chất phương tiện cơ khí phương tiện để truyền nhiệt từ nó ra môi trường bên ngoài, làm mát bên trong đến một nhiệt độ thấp hơn môi trường xung quanh.

Đông lạnh là một kĩ thuật bảo quản thực phẩm phổ biến, bằng cách đó làm giảm tỉ lệ sinh sản của vi khuẩn. Do đó thiết bị này được sử dụng để giảm tỉ lệ hư hỏng của thực phẩm.

Tủ lạnh duy trì một nhiệt độ một vài độ trên điểm đóng băng của nước. Nhiệt độ tối ưu cho việc lưu trữ thực phẩm dễ hư hỏng là từ 3-5 °C (37-41 °F).

Tủ lạnh là một phát minh tương đối hiện đại trong số các dụng cụ nhà bếp. Nó thay thế cho hộp đựng nước đá, vốn đã được sử dụng làm một thiết bị gia dụng phổ biến cho gần một thế kỉ rưỡi trước đó.

Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tủ lạnh là gì?

Sự ra đời của tủ lạnh

Ngay từ thời xa xưa, con người đã sử dụng nhiều cách thức thông minh nhằm bảo quản thực phẩm cũng như làm lạnh các loại đồ uống. Họ đặt những cái thùng kín trong tuyết hoặc xây dựng các hầm chứa bằng băng để ướp lạnh trái cây hoặc rượu. Đến thế kỷ XVIII, con người đã thực hiện một ý tưởng mới đó là đặt vào một chiếc tủ thật kín những viên nước đá và thường xuyên thay chúng để giữ thức ăn được lâu hơn. Nước đá tự nhiên là mặt hàng thương mại quan trọng cho đến những năm đầu thế kỷ XX. Các thương nhân lấy đá tự nhiên từ những xứ lạnh, cắt giữ chúng trong chiếc tủ hay những vách núi sâu.

Nhưng nhu cầu đá lạnh của con người ngày càng tăng. Đá tự nhiên không thể di chuyển xa hay để lâu được. Làm sao có thể sản xuất nước đá để thay thế cho đá tự nhiên? Và từ đây, những phát minh mang tính chất khoa học về máy móc thiết bị dần xuất hiện.

Đá tự nhiên được xem như là một mặt hàng thương mại quan trọng lúc bấy giờ  – Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Đầu tiên phải kể đến chính là phát minh cuộn dây ngưng tụ hơi nước bởi Ibn Sina trong thế kỷ 11. Các hệ thống làm lạnh nhân tạo lần lượt được ra đời bởi một trong những nhà phát minh, William Cullen tại Đại học Glasgow vào năm 1748. Tuy nhiên, những phát minh của ông không mang lại thành công vì khá xa rời thực tế.

Năm 1805, nhà phát minh người Mỹ Oliver Evans đã thiết kế máy làm lạnh đầu tiên mà không sử dụng hơi nước và thay vào đó sử dụng hơi để làm mát. Năm 1834, Jacob Perkins đã cho ra thực tế chiếc tủ làm mát đầu tiên và đến 1844, bác sĩ người Mỹ John Gorrie xây dựng một chiếc tủ lạnh dựa trên thiết kế của Oliver Evans nhằm sản xuất nước đá để làm mát không khí cho những bệnh nhân bị sốt vàng.

Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Chân dung Jacob Perkins – người đã đưa tủ lạnh vào đời sống thực tế – Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tiếp nối những thành công của người đi trước, máy làm nước đá sử dụng cho các mục đích thực phẩm thiết thực như đóng gói thịt và sản xuất bia đã được phát minh bởi James Harrison vào năm 1857. Khái niệm này đã được thực hiện phức tạp hơn năm 1859 bởi Ferdinand Carre. Hệ thống mới được phát triển với cách hoạt động là không sử dụng khí nén để làm mát, thay vào đó là sử dụng amoniac.

Sau đó, vào năm 1876, Carl von Linden, một kỹ sư người Đức, đã thiết lập quá trình hóa lỏng khí – một khía cạnh quan trọng của công nghệ điện lạnh. Năm 1913, tủ lạnh được sử dụng trong nhà đã được phát minh. Năm 1923 Frigidaire giới thiệu các đơn vị khép kín đầu tiên.

Bắt đầu từ những năm 1920 Freon – chất làm lạnh không màu, không mùi, không gây hại sức khỏe đã được sử dụng vào thị trường để thay thế các chất được sử dụng trước đó. Hệ thống sử dụng rộng rãi đầu tiên được phát hành bởi General Electric vào năm 1927. Thực phẩm đông lạnh, trước đây là mặt hàng xa xỉ thì nay đã trở nên cực kì phổ biến.

Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Hình ảnh của chiếc tủ lạnh đầu tiên – Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Ngăn đông được hình thành dành cho tủ lạnh cũng được sử dụng trong các hộ gia đình, công nghiệp và thương mại. Hầu hết các hộ gia đình đều sử dụng mô hình ngăn đông nằm trên và ngăn lạnh nằm dưới, đây là phong cách cơ bản từ những năm 1940.

Chiếc tủ lạnh “hiện đại” nhất vào những năm 1940 với ngăn đông ở trên và ngăn lạnh ở dưới – Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tủ lạnh ngày nay:

Trong thập niên 1970 và thập niên 80, những phát minh có liên quan đến hợp chất CFC (như Freon) dẫn đến việc suy giảm của tầng ozone. Vì thế, vào đầu những năm 1990, mối quan tâm về môi trường dẫn đến lệnh cấm sử dụng Freon. Kể từ đó, tủ lạnh hiện đại đã sử dụng các biến thể của tetrafluoroethane như một chất làm lạnh.

Ngày nay, tủ lạnh đã có những bước chuyển mình đầy hiện đại và trở thành một trong những điều cần thiết nhất cho mỗi hộ gia đình. Công nghệ ngày càng phát triển, nhiều mặt hàng tủ lạnh với giá thành phải chăng, chất lượng đạt chuẩn, tiết kiệm năng lượng đã ra đời nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Tủ lạnh ngày càng hiện đại với kiểu dáng và tính năng vượt trội –  Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh

Và vì sự sáng tạo của con người là không giới hạn, chúng ta có quyền mong chờ những phát minh mới, cải tiến hơn nữa cho “cái bao tử” của gia đình mình, bạn có nghĩ thế không?

Bài viết Tủ lạnh là gì? Sự ra đời của tủ lạnh đã giúp bạn hiểu hơn về thiết bị không thể thiếu trong mọi gia đình rồi đúng không?

Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ lạnh

Để đặt mua sản phẩm, Quý khách đặt hàng qua website hoặc liên hệ:

Trực tiếp qua Hotline 097 118 81 66 để được trải nghiệm và nhân viên hỗ trợ thông tin tốt nhất.

Diệp Anh – Hàng Đức tự hào mang đến các bạn những sản phẩm gia dụng chính hãng, độc quyền và mới nhất với những cam kết 100% chất lượng