3 bí quyết dùng chảo inox sáng bóng, chống dính tuyệt đối
Chảo inox, món gia dụng không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn. Những để bảo quản chúng, bạn đã tìm hiểu chưa. Cùng chúng tôi sở hữu 3 bí quyết dưới đây nhé!
Mọi thể loại đồ ăn chiên bằng chảo inox của diepanhhangduc.com đều có thể lướt mượt hoàn hảo chỉ với 3 bí quyết dùng chảo inox sáng bóng, chống dính tuyệt đối.
3 bí quyết dùng chảo inox sáng bóng, chống dính tuyệt đối
3 BÍ QUYẾT DÙNG CHẢO INOX SÁNG BÓNG, CHỐNG DÍNH TUYỆT ĐỐI
1. DÙNG CHẢO INOX LẦN ĐẦU
Sau khi mua chảo và rửa sạch, bạn hãy “bóc tem” chảo bằng 1 mẻ mỡ lợn. Rán mỡ lợn là cách tôi chảo đơn giản và hiệu quả, giúp chảo “già” hơn và chống dính tốt hơn. Tôi không sử dụng kỹ thuật đặc biệt gì trong lần đầu này cả, chỉ rửa mỡ xong thả vào chảo, bật bếp rồi rán.
“Bóc tem” chảo inox bằng mỡ rán
2. KỸ THUẬT CHIÊN RÁN CHỐNG DÍNH VỚI CHẢO INOX
Chảo inox trước khi chiên thì cần đun chảo cho nóng già, cứ đun ở nhiệt độ chiên bình thường hoặc cao hơn nhiệt độ chiên rán bình thường 1 chút cho nhanh hơn cũng được. Đun khoảng trên 1 phút thì vẩy chút nước vào chảo, nếu thấy hạt nước LĂN TRÒN, hoặc NẢY trên mặt chảo là chảo đã đạt đến độ già cần thiết. Nếu hạt nước xèo xèo BÁM VÀO ĐÁY CHẢO là chưa được, cần đun thêm.
Sau khi chảo già đúng độ, mình hạ nhiệt nhỏ đi 1 chút rồi đổ mỡ/ dầu ăn vào, đun nóng già. Cách làm này tạo ra hiệu ứng Leidenfrost hay còn gọi là “hiệu ứng băng giá”. Mặt chảo nóng làm bay hơi gần như ngay lập tức phần dưới của giọt nước, tạo thành một túi khí, đẩy nước/ đồ ăn ở trạng thái lơ lửng, không dính được vào mặt chảo.
3. VỆ SINH CHẢO INOX
Chảo inox vệ sinh rất dễ, chỉ cần ngâm rồi rửa nhẹ nhàng bằng giẻ rửa bát là ổn. Tuy nhiên, sau lần rửa đầu tiên, bạn có thể ngỡ ngàng vì nhìn nó … xấu tệ. Chảo có lớp loang lổ cầu vồng, xấu như sắp han gỉ, HOÀN TOÀN KHÔNG CÒN BÓNG ĐẸP như ban đầu, điều này sẽ khiến bạn bối rối.
Tuy nhiên, bạn đừng vội chà sát, hay tìm cách tẩy rửa cầu kỳ. Tôi đã phát hiện ra chỉ 1 thao tác duy nhất giúp chảo sáng bóng như cũ: bôi 1 chút dầu ăn.
Mọi người nhỏ khoảng 3-4 giọt dầu ăn lên chảo, dùng giấy lau đều dầu lên mặt chảo. Lau đến đâu, chao ôi nó lại sáng bóng đến đó, phải gọi là bóng loáng không tì vết, như chưa từng bị “bóc tem” luôn ạ.
Bôi chút dầu ăn vệ sinh chảo inox
Giờ tôi đã không dùng đến chảo chống dính nữa, thật là 1 cuộc cách mạng!!! Nếu bền mấy chục năm như nồi chảo của bố mẹ tôi ngày xưa vẫn dùng, thì hẳn là mình sẽ tiết kiệm được không biết bao nhiêu là tiền cho chảo chống dính.
Trên đây là 3 bí quyết dùng chảo inox sáng bóng, chống dính tuyệt đối mà chúng tôi muốn gửi gắm đến mọi người. Để hỗ trợ mọi người trong việc sử dụng chảo inox đúng cách giúp những món ăn của bạn luôn được ngon miệng và sở hữu gian bếp sạch đẹp. Mọi người hãy thử xem sao rồi review lại với Diệp Anh Hàng Đức nhé.
Sở hữu những chiếc chảo inox cao cấp bền bỉ đến ngay với chúng tôi nhé!
Để đặt mua sản phẩm, Quý khách đặt hàng qua website hoặc liên hệ:
Trực tiếp qua Hotline 097 118 81 66 để được trải nghiệm và nhân viên hỗ trợ thông tin tốt nhất.
Diệp Anh – Hàng Đức tự hào mang đến các bạn những sản phẩm gia dụng chính hãng, độc quyền và mới nhất với những cam kết 100% chất lượng
